Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan bahan2. Langkah 2. Potong2 daging (jangan terlalu kecil, tp jangan tll besar juga). beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan. Langkah 3. Haluskan bumbu. Taruh potongan daging pd wadah yg bisa ditutup, kemudian tambahkan bumbu halus pada potongan daging, aduk rata. Tutup wadah, diamkan sekitar 30 menit. Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh Besar. Masakan ini termasuk masakan y tahan lama, makin dipanaskan mk akan semakin enaq krn bumbunya y makin meresap kedalam daging membuat rasa asin asem pedas y khas dilidah. KODE EMR5. Salah satu ciri khas dari sajian ini adalah banyaknya menggunakan gapah atau lemak sebagai bahan alami supaya masakan menjadi lebih tahan lama. Selain itu, resep masakan ini juga menggunakan aneka rempah-rempah dan bumbu asli dari Aceh. Rasa sie reuboh ini sangat lezat, pedas, gurih, dan juga asam. Bahan-bahan. 2 kg daging sapi (lengkap dengan tetelan) 1 ons cabe merah. 1 siung bawang putih. 1/2 ons lengkuas. 1 ons kunyit. 10 buah cabr rawit. 1 buah jahe ukuran besar. 1 buah jeruk nipis (bisa diganti dengan 1 sdm cuka) Cara Membuat. Langkah 1. Bersihkan daging. Ambil yang banyak lemak (tetelan) Langkah 2. Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh. Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini. Anda dapat mengolah Sie Reuboh khas aceh dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya. Bahan-bahan dari Sie Reuboh khas aceh : Siapkan 1/2 kg daging sapi. Sediakan 1/4 kg tetelan sapi. Sediakan 1 sdt munjung garam. Menurut situs resmi Pemerintah Aceh, hidangan sie reuboh dibuat dari gumpalan daging beserta gapah yang dibumbui garam, cabai merah, cabai kering, cabai rawit, kunyit, kemudian direbus hingga mendidih di belanga tanah tanpa disiram air. Sie reuboh telah menjadi kuliner khas Kabupaten Aceh Besar yang diwariskan secara turun-temurun. Resep sie reuboh Aceh Besar adalah Daging has yang telah dipotong-potong sesuai selera dilumuri garam, air jeruk perut, kunyit, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Jangan lupa tambahkan air untuk merebus. jangan lupa tambahkan air cuka yang terbuat dari nira atau enau. Bagikan. Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban. Sie Reboh juga salah satu masakan yang dicari para wisatawan di beberapa rumah makan di Aceh. Jelang mendidih tambahkan sedikit cuka, irisan lengkuas, agar lebih wangi dan terasa pedas. ADVERTISEMENT. Lihat video berikut: Sie reuboh rasanya pedas, dan keasam-asaman. Sedap disantap dengan nasi atau disajikan langsung. Karena tanpa memakai penyedap atau pengawet kimia, makanan ini tahan berhari-hari dan tak basi. Sie Reuboh merupakan makanan khas dari Aceh yang terbuat dari daging rebus. Tentunya daging tersebut dibumbui juga agar citarasanya keluar dan membuat hidangan semakin nikmat. Makanan ini dibuat dari gumpalan daging beserta gapah yang dibumbui garam, cabe merah, cabe kering, cabe rawit, kunyit, kemudian direbus hingga mendidih di belanga tanah XbtEm.